Документы разделены на 4 блока
для разных подразделений
Документы разделены на 4 блока для разных подразделений
СПИР, ОТДЕЛ ПРОДАЖ И БРОНИРОВАНИЯ, КОНСЬЕРЖ СЕРВИС (180 ДОКУМЕНТОВ)
ФИНАНСОВЫЙ ОТДЕЛ, ОТДЕЛ ЗАКУПОК, ОТДЕЛ НАЙМА И ОБУЧЕНИЯ ПЕРСОНАЛА, ОХРАНА ОБЪЕКТА РАЗМЕЩЕНИЯ (210 документов)
Этот набор стандартов подойдет для более формальной организации работы администраторов и бронистов, а также для "растущего" отеля, которому становится тесно в привычных рамках.
1. Стандарты от бронирования номера, заезда до предложения дополнительных услуг прямо на стойке;
2. Документы, помогающие организовать работу с контрагентами, в том числе поясняющие понятие договорных и бартерных отношений, групповое обслуживание, и правила проведения инспекции.
1. Финансовый пакет документов подойдет для желающих перейти от местного формата управления к международному.
2. Блок документов по кадрам необходим для гостиниц с большим количеством персонала - стандарты по приему на работу и увольнению, по обучению и конфликтам.
3. Папка документов по охране может быть использована и внешним ЧОП и штатной службой безопасности.
Пакет стандартов подойдет и малым, и большим гостиницам, так как его процедуры относятся к номерам - основному продукту любого отеля. Стандарты не описывают техническую часть работы инженерной службы, но регулируют вопросы по безопасности, включая микробилогическую и противопожарную.
1. Процедуры, которые помогают содержать номерной фонд гостиниц в чистоте и нормальном техническом состоянии.
2. Также включены чек-листы и бланки, которые часто нужны в работе - чеклист генеральной уборки, чеклист проверки номера, материальный пропуск, инвентарная ведомость номера и тд.
1. Папка стандартов по общепиту включает в себя кухню, ресторан и бар - обслуживание гостя за стойкой и за столом, позиции меню, доступ к складу, оплата на номер - она подойдет для любой гостиницы, которая имеет еду и напитки в качестве дополнительной услуги.
2. Стандарты СПА описывают процедуры встречи и обслуживания гостя администратором и специалистом, поведение сотрудников в конфликтных ситуациях.
3. Этот набор будет нужен даже в небольших оздоровительных заведениях.
ХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ОТДЕЛ, ОТДЕЛ ИНЖЕНЕРНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ (125 ДОКУМЕНТОВ)
ХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ОТДЕЛ, ОТДЕЛ ИНЖЕНЕРНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ
(125 ДОКУМЕНТОВ)
КУХНЯ ОБЪЕКТА РАЗМЕЩЕНИЯ, БАРНАЯ СЛУЖБА, СЛУЖБА ПИТАНИЯ, СПА, ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫЙ ЦЕНТР И ФИТНЕС (215 документов)
КУХНЯ ОБЪЕКТА РАЗМЕЩЕНИЯ, БАРНАЯ СЛУЖБА, СЛУЖБА ПИТАНИЯ, СПА, ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫЙ ЦЕНТР И ФИТНЕС
(215 документов)